開催日　平成１８年６月１０日（土） 　　　　　　午後１時〜午後３時３０分 開催場所　下呂温泉・水明館　　　臨川閣宴会場「松風」 参加者数　２５名 料理の内容　本格和食会席 　　　　　　　　　一、食前酒 　　　　　　　　　一、先　附 　　　　　　　　　一、椀　盛 　　　　　　　　　一、造　り 　　　　　　　　　一、飯　蒸 　　　　　　　　　一、口　取 　　　　　　　　　一、焼　物 　　　　　　　　　一、名物追肴 　　　　　　　　　一、酢の物 　　　　　　　　　一、焚　合 　　　　　　　　　一、御　飯 　　　　　　　　　一、汁 　　　　　　　　　一、香の物 　　　　　　　　　一、果　物　　　以上十四種 講　師　　　水明館　米田和食調理長

提供された口取

講師の米田和食料理長より、 鮎の焼き物の骨抜きを教えてもらう様子

参加者の食事の様子

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