日時：平成１６年７月１７日（土） 　　　　　　午後５時３０分〜午後７時３０分 会場：名古屋マリオットアソシアホテル 　　　　　　５１階「ジュピター」 参加者数：３７名 メニュー：フランス料理　フルコース 　　　　　1.パパイヤを添えた鯒のマリネ 　　　　　　　　　　生姜とライム風味 　　　　　2.柔らかなコンソメロワイヤル 　　　　　　　　　　季節海産物を添えて 　　　　　3.手長海老を巻いた鱸の蒸し煮 　　　　　　　　　　海の香りのソース 　　　　　4.パイナップルのシャーベット 　　　　　5.特選牛フィレ肉のロースト 　　　　　　　　　　プロヴァカンスの香りと共に 　　　　　6.（赤）桃ムースと 　　　　　　　　　　オレンジシャーベットシンフォニー 　　　　　7.ミニャルディーズ 　　　　　8.コーヒー・パン

開会のあいさつ 　　　小金田保育園　園長　亀山祖道氏 講習会の様子 　　　食事のサービスが始まる前の説明の様子

メインデッシュ 　　　特選牛フィレ肉のロースト　プロヴァカンスの香りと共に

食後の最後のお楽しみ！ 　　　地上約200ｍ・５１階からの夜景

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